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序號(hào)

供應(yīng)商名稱

服務(wù)名稱

服務(wù)范圍

服務(wù)要求

服務(wù)時(shí)間

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

1

福建五谷香餐飲管理有限公司

東僑校區(qū)第四餐廳（含教工餐廳）

1、第四餐廳主要經(jīng)營大眾快餐（必須提供免費(fèi)湯）、教工餐廳、地方風(fēng)味小吃（含各類面、粉食、飲料吧臺(tái)、小吃類、蓋澆飯等）服務(wù)項(xiàng)目，不得經(jīng)營校園禁止經(jīng)營的項(xiàng)目。2、教工餐廳主要經(jīng)營午餐、學(xué)校接待餐和師生定制餐服務(wù)。中標(biāo)人在規(guī)定的經(jīng)營范圍內(nèi)享有國家法規(guī)和政策性規(guī)定的經(jīng)營自主權(quán)，實(shí)行自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧的模式。

食品安全、消防安全、人員安全、經(jīng)營品種、產(chǎn)品訂價(jià)

等，其他詳見招標(biāo)文件要求執(zhí)行

五年

擬一次性投入的最低裝修、添置和建設(shè)費(fèi)用(不包含單價(jià)小于1000元的低值易耗品)，(其中教工餐廳投入不低于60萬),

2

福州捷祥餐飲管理有限公司

蕉城校區(qū)學(xué)生餐廳

主要經(jīng)營大眾快餐（必須提供免費(fèi)湯）、商務(wù)套餐、風(fēng)味小吃（各類面、粉食、小吃類）, 不得經(jīng)營校園禁止經(jīng)營的項(xiàng)目。中標(biāo)人在規(guī)定的經(jīng)營范圍內(nèi)享有國家法規(guī)和政策性規(guī)定的經(jīng)營自主權(quán)，實(shí)行自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧的模式。

食品安全、財(cái)務(wù)管理、人員安排與管理

、飲食衛(wèi)生及消防等安全、其他詳見招標(biāo)文件要求執(zhí)行

 

 

五年

在承包經(jīng)營期間，必須區(qū)分檔次，明碼標(biāo)價(jià)，質(zhì)價(jià)相符。承包單位負(fù)責(zé)食堂內(nèi)整體經(jīng)營，可適當(dāng)引進(jìn)風(fēng)味小食增加食花樣品種，但必須保留“自選快餐”大伙窗口，而大伙窗口保持米飯價(jià)格一元管“飽”；大眾餐按高、中、低的價(jià)格比例3：4：3制作，定價(jià)范圍為低1.50元以下，中1.60-3.9元，高4.00-5.50元，且要提供2種不同的免費(fèi)湯；并將窗口菜肴價(jià)格報(bào)膳食管理科報(bào)備。保證食堂內(nèi)“風(fēng)味小食”價(jià)格低于市面同類產(chǎn)品價(jià)格，對(duì)個(gè)別菜肴需調(diào)菜時(shí)，需向校方報(bào)批。